2022年の出店一覧
| 1 | King Kebab | 10 | 馬喰ろう 金沢店 |
| 2 | 鮨肴 心 | 11 | バンビ屋台 |
| 3 | らうめん侍 | 12 | インド料理 シャルマ |
| 4 | ビストロ ウールー | 13 | 牡蠣酒場 帳 -ToBaRi - |
| 5 | UNknown taco's | 14 | 串酒場 灯 - tomoshibi - |
| 6 | 土九商店 | 15 | メンツル製麺所 |
| 7 | 武骨堂商店 | 16 | 麺屋達 |
| 8 | 竹の家 | 17 | Yahataすしべん |
| 9 | 天笑屋 | 18 | インド料理 ルビーナ |
1.King Kebab（金沢市）
■料理名：チキンケバブサンド
■コメント：トルコ料理の中でも特に人気のケバブサンド。スパイスの旨味と辛さがクセになるジューシーチキンのケバブサンドです。
2.鮨肴心（白山市）
■料理名：サワラの唐揚げ
■コメント：サワラの竜田揚げを唐辛子でピリカラにしてあります。
3.らうめん侍（金沢市）
■料理名：赤香味まぜそば
■コメント：どこにもない「辛さ」と「旨さ」の黄金バランス！「結局一番旨い」をＫＡＲＡ旨バージョンにチューニング！
4.ビストロ ウールー（野々市市）
■料理名：熟成牛×能登豚の旨辛ハンバーグ デミグラス丼
■コメント：味わいのある熟成牛と能登豚を使ったハンバーグ、デミグラスのコクと辛みのあるソースで！
5.UNknown taco's（金沢市）
■料理名：UNknown HOT taco's
■コメント：コーン100%の粉で作ったグルテンフリーの"トルティーヤ"にラードとスパイスでじっくり3時間煮込んだ豚肩ロースの"カルニタス"と"フレッシュサルサを乗せ、仕上げに自家製のホットソースをかけました。辛味レベルは1～3。辛味レベル3は、、ハラペーニョの酢漬け付き。
6.土九商店（金沢市）
■料理名：チキチキカレー!たい焼き
■コメント：香ばしく、刺激的なたい焼き生地を使用。中にはコク深い辛口カレーを使い、旨辛チキンとシャキシャキのピーマンを入れて仕上げました！チキチキでシャキシャキでカレー！たい焼きいかがですか？
7.武骨堂商店（七尾市）
■料理名：旨辛ネギ塩盛り 厚切り塩タン串
■コメント：数々のイベント会場で大人気の極厚切り塩たんに今回は、トリニダードスコーピオンなどの激辛唐辛子をベースにしたネギダレをトッピング！噛めば噛むほど溢れる肉汁と特製ネギダレの旨味をご堪能あれ！
8.竹の家（金沢市）
■料理名：とろける塩パイカの坦々飯
■コメント：2018kara旨GP優勝、2018kara 1GP日本一、2019kara 旨GP優勝、今回はkara旨グランプリ３連覇目指して、お客様がまた喜んで貰えるよう研究してきました！今年も味にはかなりこだわって来ましたのでよろしくお願いします。
9.天笑屋（七尾市）
■料理名：旨辛!ステーキ串
■コメント：食べごたえ満点の牛肉に特製の旨辛ソースをたっぷりと。辛さと旨さを是非ご堪能ください。
10.馬喰ろう金沢店（金沢市）
■料理名：ホルモン激辛煮込み
■コメント：馬のホルモンを数種類のスパイスと味噌で煮込んだ一品です。
11.バンビ屋台（小松市）
■料理名：旨辛たこやき~KARA旨バージョン~
■コメント：大人気店なんば一番で修行した本格派たこ焼き！奥深い辛口、激辛、鬼辛ソースの３種類と辛いもの好きにはたまらない一品！
12.インド料理 シャルマ（金沢市）
■料理名：とろけるチーズのキーママサラ
■コメント：北陸カレー選手権で３連覇を果たし、殿堂入りしたシャルマがここだけの限定メニューを開発。看板メニューのマサラに、ピリ辛キーマを合わせ、とろけるチーズをトッピング。一度食べるとクセになるコク深い味わいと後から来る辛味、爽やかな酸味と甘味をお楽しみ下さい。
13.牡蠣酒場 帳 -ToBaRi -（白山市）
■料理名：炎炎ノ牡蠣ダレ手羽先
■コメント：当店No.1メニューの牡蠣ダレ手羽先をKARA旨用にアレンジした商品！白山市の"剣崎なんば"やいろいろなスパイスを調合したタレで仕上げた炎の手羽先を是非ご賞味ください。
14.串酒場 灯 - tomoshibi -（白山市）
■料理名：しっとり鶏ハムの痺辛香味ソースがけ
■コメント：低温調理でじっくりと火を通した鶏胸肉に激辛ラー油と痺れスパイスの花椒油香味野菜にたっぷり和えました。高タンパク、低カロリー激辛で汗をかいて合計ゼロカロリー（笑）
15.メンツル製麺所（白山市）
■料理名：新☆うどんまき 旨辛マルゲリータ風ピザ味
■コメント：白山市6次産業化チャレンジ支援事業で開発された【うどんまき】の新商品です。このイベントに向けて作りました！新触感の新作を是非ご賞味ください！
16.麺屋達（金沢市）
■料理名：辛旨 和えそば
■コメント：辛さの中にも旨味のある後を引く旨さ。ラー油、ミンチは自家製で味の決め手、何種類もの香辛料をブレンドし奥深い辛さとシビレを感じさせてくれます。ミンチはご飯にかけても美味しく万能でありながら、何種類の味噌、香辛料をこれにも加えて甘味の中にも後を引く辛さを感じさせます。
17.Yahataすしべん（羽咋市）
■料理名：激辛とり皮煮
■コメント：県内２３店舗で年間14ｔ売り上げるYahata すしべんの人気惣菜「ピリ辛とり皮煮」が今グランプリのために激辛になって登場！！２種類のから～い唐辛子の奥に北海道利尻昆布・厳選された節や大野醤油を独自の配合で作り上げられたすしべん自慢の和風だしの旨味をしっかりと感じ取れる一品となっております。
18.インド料理 ルビーナ（金沢市）
■料理名：ヨガファイヤーカレー
■コメント：じいちゃん秘伝の激辛チキンカレー！！彼はあのダル○ムの孫だとか違うとか…。本場インドの5つ星レストランシェフが作る本格インドカレー??スパイスの奥深さと辛さのハーモニー！あまりの美味さに自然と手が伸び、白眼必至！！ヨガッ！